Christophe Michalak : "J'essaye d'être un bon mari, un meilleur papa"
Publié le 15 mai 2020 à 08:23
Par Tom Spencer | Rédacteur
Fan des corgis, des iconiques Spice Girls, de la princesse Diana et adepte de tea time, Tom Spencer aime notamment relater la vie des membres de la couronne britannique mais n’est jamais contre un petit détour outre-Atlantique.
Depuis le 12 mai, le pâtissier Christophe Michalak a commencé à reprendre une activité progressive dans ses boutiques. Pour le magazine "Gala", il a relaté son expérience du confinement, entre ses multiples de casquettes : de chef d'entreprise à père de famille en passant par celle d'époux...
Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Prix de la femme d'Influence à Paris le 25 novembre 2019. © Veeren/Bestimage Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Prix de la femme d'Influence à Paris le 25 novembre 2019. © Veeren/Bestimage© BestImage, Veeren
Christophe Michalak, papa comblé par son fils Victor.
Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - People au défilé de mode "Alexis Mabille", collection Haute-Couture printemps-été 2018, à Paris. Le 23 janvier 2018 © CVS - Veeren / Bestimage
Exclusif - Christophe Michalak - Ouverture du 9ème festival "Le Temps Presse" au cinéma UGC Bastille à Paris le 22 janvier 2020. © Giancarlo Gorassini/Bestimage
Christophe Michalak à Monaco, le 17 novembre 2012.
Christophe Michalak - Sortie du Livre de Christophe Michalak la Patisserie en Famille à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage
Exclusif - Victor Michalak et Christophe Michalak lors de la soirée "La Canadienne X Nobis" pour le lancement de la nouvelle collection Nobis dans leur nouvelle boutique au 39 rue du Four à Paris , le 13 novembre 2019. © Pierre Perusseau / Bestimage
Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Soirée de lancement du jeu vidéo "FIFA 2016" au Faust à Paris, le 21 septembre 2015
Christophe Michalak et sa femme Delphine McCarty - Sortie du Livre de Christophe Michalak la Patisserie en Famille à Paris le 9 octobre 2019. © JLPPA/Bestimage
Exclusif - Christophe Michalak - Ouverture du 9ème festival "Le Temps Presse" au cinéma UGC Bastille à Paris le 22 janvier 2020. © Giancarlo Gorassini/Bestimage
Exclusif - Delphine McCarty et son mari Christophe Michalak - Soirée d'inauguration du Café Pouchkine au 16, place de la Madeleine dans le 8ème arrondissement à Paris le 29 novembre 2017. © Julio Piatti/Bestimage
Gala du 14 mai 2020
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Le confinement, de la tarte pour le célèbre pâtissier Christophe Michalak ? À l'en croire, dans l'adversité, il ne baisse pas les bras. Interrogé par Gala, l'ancien champion du monde de la pâtisserie a relaté la manière dont il avait vécu cette période déroutante, affirmant qu'en toute situation, il s'efforçait d'être exigeant avec lui-même.

"J'ai eu une enfance un peu compliquée, je suis un peu un guerrier dans ma tête. Quand il y a un truc très grave qui se passe, j'arrive vraiment à me concentrer sur l'essentiel : ma famille, les amis", a-t-il confié au magazine, ne manquant pas non plus de souligner qu'il avait été très présent pour les salariés de son entreprise. Sa famille, pendant le confinement, le pâtissier a fait en sorte qu'elle ne passe pas au second plan. Ainsi, Christophe Michalak (46 ans) libérait systématiquement du temps pour son fils Victor (6 ans), lui consacrant au minimum une heure par jour pour l'aider dans son apprentissage des "écritures, les voyelles, le dessin" ainsi "qu'une heure d'activité physique". Un programme complété par le visionnage de films Disney et de "grands classiques" de sa jeunesse.

L'ancien chef pâtissier du chic hôtel Plaza Athénée à Paris, aussi beau-père de Darisu (15 ans), devait également jongler entre son rôle de mari et de chef d'entreprise alors qu'il travaille avec sa femme Delphine McCarty. "Avec mon épouse, on essaye d'avoir chacun une heure pour soi. (...) Il faut beaucoup d'amour pour travailler ensemble, il faut beaucoup respecter l'autre", a-t-il relaté. Christophe Michalak s'impose ainsi dans tout ce qu'il fait une exigence envers lui-même. "On se souviendra de cette terrible année 2020 et on essayera d'être meilleur. Meilleur en tout. Je ne me repose jamais sur mes lauriers, j'essaye toujours de faire des gâteaux divins, d'être un bon mari, un meilleur papa. (...) Je suis loin d'être parfait, mais j'essaye toujours de progresser", a-t-il admis.

L'interview de Christophe Michalak est à retrouver dans Gala, dans les kiosques le 14 mai 2020.

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