Après un an et demi de veuvage, Laeticia Hallyday file le parfait amour avec Pascal Balland, un charmant restaurateur français de 47 ans habitant à Paris, qu'elle a rencontré en août 2019 lors de ses vacances à Saint-Barthélemy. Leurs routes se sont croisées lors d'une soirée organisée par Yannick Noah. Clément Miserez, l'ex d'Alessandra Sublet, a présenté Laeticia Hallyday à Pascal Balland, qui est l'un de ses amis proches. Le courant est tout de suite passé et, trois mois plus tard, la dernière épouse de Johnny Hallyday et le restaurant entretiennent avec succès un amour longue distance.
Dans son numéro du 7 novembre 2019, Paris Match s'intéresse à leur histoire d'amour, publie des photos inédites prises le 27 octobre dernier à Los Angeles, lors d'une balade à vélos à Venice Beach, et dresse un portrait complet de Pascal Balland, décrit comme "galant, attentif, bien élevé".
Propriétaire de trois restaurants – les pizzerias de luxe Marzo rive droite et gauche à Paris et le bistrot Cinq-Mars dans le 7e arrondissement –, Pascal Balland "n'a pas de délires de luxe", écrit Paris Match. Il vit dans un appartement situé dans le quartier des Batignolles où Laeticia a pris l'habitude de le retrouver dès qu'elle est dans la capitale.
Il est "le fils d'un éditeur brillant et plein d'humour", André Balland, qui est décédé en 2001 à l'âge de 76 ans. Il a trois demi-frères, nés de trois mères différentes et il est particulièrement proche de l'un d'entre eux. Il s'agit de Philippe, "un homme de l'audiovisuel, conseiller des programmes très apprécié à TF1".
Côté coeur, Pascal Balland a connu de nombreuses histoires d'amour. Actuellement en instance de divorce (depuis un an), il s'est séparé de sa deuxième épouse Anne-Charlotte après quatre années de vie commune. Ensemble, ils ont eu une fille prénommée Madeleine âgée de 6 ans. Pascal Balland est également le père d'une autre fille Mathilde, 14 ans, qui vit à Los Angeles avec sa maman, Marine. Cette dernière est une amie proche de Laeticia Hallyday et Mathilde est amie avec Jade Hallyday, la fille aînée de Laeticia. Toutes deux sont scolarisées au lycée français de Los Angeles. Pascal Balland a été marié à Marine.
Le restaurateur est enfin le papa d'un garçon, Max, 18 ans, "dont la mère est la scénariste Lili Gion". Il l'a présenté à Laeticia Hallyday.