En couple avec Corinne depuis de très nombreuses années (trente quatre ans), Jean-Pierre Castaldi a évoqué son amour inconditionnel pour celle qu'il considère comme la femme de sa vie auprès de Jordan de Luxe dans son émission L'instant de luxe. Bien qu'ayant reçu beaucoup de critiques au moment de leur rencontre (Corinne a vingt ans de moins que lui), l'ancien animateur de Fort Boyard n'a pas pour autant abandonné leur idylle qu'il considère comme véritablement féérique. "Je le dis car il faut que je le rappelle, mais moi je l'ai rencontrée hier. Les 34 ans [de vie commune] sont passés comme ça", a-t-il ainsi confié avec beaucoup de tendresse.
Marié avec elle depuis le 29 mai 1999, Jean-Pierre Castaldi a eu deux enfants avec Corinne : Giovanni et Paola. Inquiet et soucieux de ce qu'il pourrait leur arriver si jamais il venait à tomber malade et à ne plus être de ce monde, Jean-Pierre pense avant tout à les protéger. "Je veux qu'elle puisse vivre heureuse car je sais qu'elle sera très triste quand je m'en irai", a-t-il expliqué avant de préciser qu'il a d'ailleurs fait refaire leur maison en Bretagne. "Il faut que je la mette à l'abri le jour où je vais mourir, qu'elle ait les moyens", a confié le patriarche de la famille Castaldi.
Auparavant marié à l'actrice Catherine Allégret avec laquelle il a eu un fils, Benjamin Castaldi, Jean-Pierre Castaldi, qui se définit comme un "ultra-sensible", avait dévoilé les secrets de sa rencontre avec Corinne auprès des journalistes du magazine Ici Paris en juillet 2020. "J'ai rencontré à ski une jeune fille de 20 ans de moins que moi, ma femme depuis trente-deux ans. Notre vie est une association. Elle a géré l'ingérable, disent les amis. Elle m'a apporté une certaine sérénité, et deux beaux enfants, des rayons de soleil dans ma vie. Je suis gâté", avait-il expliqué.
La famille recomposée de Jean-Pierre Castaldi est d'ailleurs une belle réussite : "On se rejoint tous les étés à Belle-Île-en-Mer. Mes deux derniers ont des rapports très privilégiés avec les fils de Benjamin, Enzo, Simon, encore étudiant, et Julien qui est dans la com'. Et bientôt, j'aurai un quatrième petit-enfant." En effet, Benjamin Castaldi et sa femme Aurore Aleman sont devenus parents d'un petit garçon prénommé Gabriel qui aura 2 ans le 27 août prochain.