Et pour cause, c'est à l'âge de 20 ans qu'elle a rencontré un certain André-Jean. Exclusif - Mercotte durant la quatrième édition, le 30 mars 2022, du Trophée Cacao Criollo, du nom de la plus rare et plus recherchée de toutes les variétés de cacao, sous la houlette de l'artisan chocolatier niçois Pascal LAC, organisé dans le cadre du salon Agecotel à Nice qui s'est déroulé du 27 au 30 mars. Créé il y a plus de 35 ans, Agecotel est devenu au fil des années, le rendez-vous biennal des professionnels des CHR et métiers de bouche de la Région Sud-Provence-Alpes-Côte d'Azur. Pour cette 30eme édition, les organisateurs ont invité aux côtés de nombreux chefs étoilés, MOF et grands noms de la gastronomie, de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, Mercotte, l'animatrice de télévision, critique gastronomique et blogueuse culinaire française, ou encore Claire Verneil, cette ancienne avocate devenue Chef pâtissier après sa participation à l'émission de TV Master Chef en 2011. Les membres du Jury ont eu à départager 4 candidats déjà chefs patissiers de plus de 21 ans. © Bruno Bebert / Bestimage - Photo