Dans L'amour est dans le pré 2017, Carole n'avait finalement pas trouvé l'amour avec Didier. Quelques mois après leur rupture, elle avait craqué pour Steve, un Anglais qui vit aujourd'hui à ses côtés. Mais comme elle le révèle à Télé Star, leur relation aurait pu mal se terminer.
Comme elle le rappelle tout d'abord, son chéri avait postulé pour participer au programme de M6 mais il avait été écarté du casting par la production parce qu'il "était en instance de divorce et qu'il n'était donc pas totalement disponible". Un premier obstacle à leur amour qu'ils ont surmonté puisque Steve lui a écrit chez elle.
Après s'être enfin rencontré, le duo a fait face à une autre épreuve : les hésitations du Britannique. Carole explique : "Nous avons eu tous les deux quelques soucis il y a quelques mois quand il a décidé de s'installer à la maison. Ses enfants lui manquaient, c'était compliqué pour lui parce qu'il habitait à huit heures de route de chez moi. Je l'ai donc laissé partir et j'ai vécu une période très douloureuse où j'ai eu la sensation que c'était fini entre nous." Heureusement, Steve a constaté que ses enfants qui sont des adolescents n'avaient plus vraiment besoin de leur père au quotidien mais plutôt de son soutien.
Depuis, les amoureux sont de nouveau réunis et l'éleveuse qui a sorti son autobiographie, Ma renaissance, et dévoilé récemment une nouvelle tête est aux anges.