Aussi talentueux et renommé soit-il, Philippe Etchebest n'est pas qu'un chef cuisinier étoilé ou encore le juré de l'émission Top Chef, concours diffusé sur M6 pour sa quinzième saison. Le natif de Soissons, aujourd'hui âgé de 57 ans, est également un époux aimant. Philippe Etchebest est marié avec Dominique depuis seize ans avec qui il est particulièrement heureux.
Toutefois comme dans tout ménage, certains problèmes ont bouleversé leur quotidien. Philippe Etchebest et son épouse n'ont pas tout de suite réussi à devenir parents. L'acolyte du chef Glenn Viel s'est à ce propos longuement confié dans le dernier numéro de l'émission Les Rencontres du Papotin, diffusé ce samedi 6 avril 2024 sur France 2. Philippe Etchebest évoque la paternité comme un "beau cadeau". Avant de préciser : "Dominique et moi n'avons pas pu avoir d'enfant".
Visiblement très touché par ce souvenir, Philippe Etchebest a ainsi raconté les détails de l'adoption de leur petit Louis-Oscar : "Cela a été très compliqué. Dominique avait à coeur d'adopter. Cela a été un vrai parcours du combattant d'adopter. Cela a duré presque 5 ans. C'est un parcours très difficile émotionnellement, une espèce d'ascenseur émotionnel" se remémore-t-il. Le plus difficile, comme il l'explique, les larmes aux yeux, reste d'avoir été bercé entre espoir et désespoir : "Un jour, on te dit : 'On a trouvé, vous allez avoir un enfant'. Après on te dit : 'Ben non, ce n'est pas bon', tu pars dans un pays (...). Il se passe beaucoup de choses avant le résultat final".
Si Philippe Etchebest ne se serait sans doute pas tourné vers l'adoption en premier lieu, le papa qu'il est est aujourd'hui comblé : "C'est vrai que je m'en souviens toujours : la première fois que l'on a été dans l'orphelinat pour voir notre fils, c'était un moment incroyable. Au début, j'avais un petit peu de mal avec l'adoption et le jour où je l'ai pris dans mes bras, j'ai dit : 'C'est mon fils, en fait'. Cela a été un moment très fort" affirme le passionné de rugby. La plus belle des déclarations d'amour, notamment à cet enfant qui a bien grandi et qui fête cette année son vingtième anniversaire.