Virginie dans Masterchef 4, émission du 4 octobre 2013 sur TF1.
Réactualisation : Hier soir, TF1 a une fois de plus conquis les télespectateurs français avec le 3e épisode de Masterchef 4. La chaîne s'est placée en première position des audiences avec cet épisode marqué par les départs d'Adrien et Virginie. De 20h50 à 23h30, l'émission a réuni en moyenne 4,2 millions de téléspectateurs pour une part d'audience de 21%, soit un score en très légère baisse qui a tout de même permis au programme culinaire de devancer de justesse la série NCIS sur M6 (4 millions de fidèles).
Retrouvez l'épisode en intégralité dans notre player !
Vendredi 4 octobre, nous écrivions : Après un lancement en fanfare et les éliminations successives de Justine, Sofiane et Gaëtan, Masterchef 4 revient ce soir, vendredi 4 octobre sur TF1, pour un troisième numéro qui promet une fois encore de nous mettre l'eau à la bouche. Après deux semaines de compétition, le jury composé de Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Sébastien Demorand et Amandine Chaignot réserve bien des surprises aux 15 candidats toujours en compétition.
Masterchef 4 épisode 3, c'est parti !
Pas de temps à perdre, ce soir, ce sont deux candidats qui quitteront l'aventure ! Les chefs l'indiquent, ils vont également devoir travailler en duo improvisé chef/commis. Etant 15 candidats encore en compétition... Il va falloir éliminer un premier aspirant chef afin de passer à cette étape.
Les candidats ont donc 1h30 pour préparer un plat jouant sur les contrastes de couleurs et de textures. Les jurés sont perplexes, craignant qu'ils se cantonnent à proposer des plats uniquement contrastés en couleurs... Au moment de la dégustation, Marc propose un foie gras poêlé et sauce acide à la rhubarbe qui plaît aux jurés. Virginie propose un duo de soles, sauce carottes et à l'orange... et déçoit. Séverine débarque avec un appétissant sablé breton façon tatin avec nougatine aux piments et chantilly au wasabi et enchante le jury. Frédéric apporte une courgette jaune associée à des amandes et des abricots, et c'est le carton plein. Thierry commet une grosse erreur en colorant ses aliments, Christophe idem...
L'heure du verdict
Les chefs félicitent la courgette jaune de Frédéric et le foie gras de Marc. En revanche, deux assiettes ont été nettement moins convaincantes : Celles d'Adrien et Christophe. C'est finalement Adrien qui est éliminé.
C'est parti pour les duos !
Toutes les équipes découvrent l'intérieur de leur boîte mystère. Chacune est différente de l'autre... puisqu'elles contiennent les éléments du plat "signature" du chef de chaque duo et seul le commis a le droit de les cuisiner.
L'heure de la dégustation est arrivée, Alexandra et Frédéric présentent une soupe alsacienne aux escargots marinés. Pour une fois, les candidats peuvent rester pour écouter les critiques du jury. Malgré un plat trop salé, le jury est enchanté.
Séverine et Philippe présentent un pavé de thon mi-cuit, si la pièce de poisson paraît trop grosse, la sauce est un véritable succès.
Gaëlle et Kevin veulent marquer le jury avec des cailles et gambas facçon chop suey. Ces derniers pensent que le plat manque de liaison et de cohérence.
Virginie et Christophe présentent un rouleau de homard, mousse de petits pois mentholée et Frédéric Anton ne les râte pas, peu conquis par la qualité visuelle de leur mousse.
Marie-Hélène et May-Cécile arrivent vers les chefs avec une daurade grillée façon créole. Frédéric Anton est conquis, Yves Camdeborde pense que son plat mériterait d'être plus revisité que ça.
Shirley et son commis Marc présentent un tataki de bonite aux légumes croquants marinés. Sébastien Demorand est emballé.
Eric et Diane s'avancent vers les quatre jurés avec une tarte au citron façon mojito à la gelée de menthe. La présentation est stylée, propre...
L'heure du verdict
Le plat de Diane et Eric fait sensation, Frédéric et Alexandra de même, Shirley et Marc sont également félicités...
Direction la Camarague
Les candidats non sélectionnés doivent s'affronter en pleine nature, en Camargue ! Les 4 duos restent toutefois identiques. Ils devront cuisiner un plat et un dessert à partir du riz de la région. Au bout d'1h30, les jurés sélectionneront deux plats qui échapperont à l'élimination, et au bout de 2h30, tout se jouera autour des deux desserts restants... Le moins bon enverra les deux cuisiniers responsables de cet échec en test sous pression.
Les duos se lancent... et rapidement le duo de Virginie et Christophe bat de l'aile. Séverine et Philippe partent sur les chapeaux de roues. Gaëlle et Kévin, Marie-Hélène et May-Cécile donnent tout pour ne pas quitter l'aventure ce soir.
1h30 après le début de l'épreuve, les jurés commencent la dégustation des 4 plats tandis que les candidats attaquent le dessert.
Le plat de Séverine et Philippe déçoit, le riz est sec et l'assiette manque de liant. Celui de May-Cécile et Marie-Hélène, des makis, déçoit également par la cuisson du riz... Vient le plat de Virginie et Christophe, la courgette est trop présente et la présence du riz est anecdotique... mais c'est bon ! Dernière dégustation, le risotto et pavé de taureau de Gaëlle et Kevin plaît énormément.
C'est le verdict ! Gaëlle et Kevin sont qualifiés ainsi que Séverine et Philippe... Pour Marie-Hélène, May-Cécile, Virginie, Christophe, l'épreuve continue avec le dessert.
Virginie et Christophe préparent un riz au lait ananas rôti et coque de caramel, May-Cécile et Marie-Hélène un riz au lait au coeur de caramel avec de la mangue. Les jurés trouvent le riz au lait des filles un peu trop épais et pas assez relevé mais globalement bon. Celui de Virginie et Christophe impressionne par son aspect très soigné, à la dégustation, c'est aussi un succès.
Le jury a tranché et c'est le binôme May-Cécile et Marie-Hélène qui est sélectionné ! Virginie et Christophe se dirigent donc vers le test sous pression et l'un d'entre eux sera éliminé ce soir.
Test sous pression à l'atelier
Les deux candidats menacés doivent cuisiner une ratatouille et un carré d'agneau, qui doit être rôti entier, pour le reste c'est carte blanche.
La préparation de Virginie déçoit par la cuisson trop bleue de sa viande mais satisfait tout de même le jury. Celle de Christophe est pire côté cuisson, c'est carrément cru... et sa sauce est très acide.
Verdict final
Les jurés ont délibéré et c'est Christophe qui est sauvé grâce à sa prise de risques. Virginie quitte donc l'aventure Masterchef 4...
