Carla Bruni et Nicolas Sarkozy© Abaca
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A l'occasion de la 33e réunion annuelle du club des 25 "chefs des chefs d'Etat" à Hong Kong, le roi des fourneaux de l'Elysée, Bernard Vouisson, s'est confié sur les repas qu'il prépare au président Nicolas Sarkozy et son entourage. Le chef français raconte son savoir-faire et ses menus à l'AFP, extraits.
Cela fait trente-sept ans que Bernard Vouisson, formé dans les ambassades, oeuvre pour les présidents. Ainsi, il a cuisiné pour Georges Pompidou, Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand, Jacques Chirac et Nicolas Sarkozy. Toutefois, il a le statut de chef depuis sept ans et c'est avec Jacques et Bernadette Chirac qu'il a pu nouer un contact privilégié, ce qui n'est pas une surprise tant on sait que l'ancien président est un bon vivant, comme le montrent ses vacances à Saint-Tropez.
Avec l'actuel chef d'Etat et son épouse Carla Bruni en vacances au Cap Nègre, il prévoit "une cuisine très simple, des salades, des viandes blanches et bien sûr, pour Mme Sarkozy, des pâtes" avec des "produits venant essentiellement de France". Cette cuisine "spontanée et légère" correspond à l'hygiène de vie de cet homme politique très actif et sportif. Par ailleurs, le chef Vouisson ajoute que "le rythme s'est accéléré sous M. Sarkozy, avec plus de réceptions et d'invités". Le chef âgé de 57 ans qui verrait bien terminer son mandat dans 3 ans, révèle également que Nicolas Sarkozy "est très intéressé par ce qu'on lui propose, qu'il a un oeil sur ce qu'on lui sert et sur la façon dont c'est dressé. Pour les choix des menus, je lui fais des propositions, et c'est lui qui choisit, même pour les déjeuners qu'il prend à bord de l'avion présidentiel". Donc c'est un esthète et une fine gueule, CQFD !
Aux Etats-Unis, le chef est une femme, Cristeta Comerford, première dame à accéder aux fourneaux de la Maison Blanche. "[Barack Obama] et sa famille sont très ouverts à différents styles de cuisine. Il est très aisé de les satisfaire", confie cette gastronome originaire des Philippines, émigrée aux Etats-Unis en 1980 et choisie par Laura Bush.
Cela fait trente-sept ans que Bernard Vouisson, formé dans les ambassades, oeuvre pour les présidents. Ainsi, il a cuisiné pour Georges Pompidou, Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand, Jacques Chirac et Nicolas Sarkozy. Toutefois, il a le statut de chef depuis sept ans et c'est avec Jacques et Bernadette Chirac qu'il a pu nouer un contact privilégié, ce qui n'est pas une surprise tant on sait que l'ancien président est un bon vivant, comme le montrent ses vacances à Saint-Tropez.
Avec l'actuel chef d'Etat et son épouse Carla Bruni en vacances au Cap Nègre, il prévoit "une cuisine très simple, des salades, des viandes blanches et bien sûr, pour Mme Sarkozy, des pâtes" avec des "produits venant essentiellement de France". Cette cuisine "spontanée et légère" correspond à l'hygiène de vie de cet homme politique très actif et sportif. Par ailleurs, le chef Vouisson ajoute que "le rythme s'est accéléré sous M. Sarkozy, avec plus de réceptions et d'invités". Le chef âgé de 57 ans qui verrait bien terminer son mandat dans 3 ans, révèle également que Nicolas Sarkozy "est très intéressé par ce qu'on lui propose, qu'il a un oeil sur ce qu'on lui sert et sur la façon dont c'est dressé. Pour les choix des menus, je lui fais des propositions, et c'est lui qui choisit, même pour les déjeuners qu'il prend à bord de l'avion présidentiel". Donc c'est un esthète et une fine gueule, CQFD !
Aux Etats-Unis, le chef est une femme, Cristeta Comerford, première dame à accéder aux fourneaux de la Maison Blanche. "[Barack Obama] et sa famille sont très ouverts à différents styles de cuisine. Il est très aisé de les satisfaire", confie cette gastronome originaire des Philippines, émigrée aux Etats-Unis en 1980 et choisie par Laura Bush.
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