Impossible pour lui d'oublier un candidat prénommé Kevin qui gérait le sien à Moissac (Tarn-et-Garonne) : "J'étais rentré dans une cour. C'était une espèce de dépotoir innommable avec des pigeons morts. C'était affreux, c'était violent." Philippe Etchebest lors du rassemblement national des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme à l'appel de l'UMIH et le GNI à l'esplanade des Invalides à Paris le 14 décembre 2020. © Christophe Clovis / Bestimage - Photo