Dans la série, acclamée par la critique, Breaking Bad, Aaron Paul interprète Jesse Pinkman, un toxicomane qui aide le héros à monter son trafic de méthamphétamine. Dans la vie, le jeune acteur de 32 ans est nettement plus... conventionnel : très amoureux de Lauren Parsekian, fondatrice de Finding Kind Productions, qui intervient à différents niveaux, notamment dans les écoles, pour dénoncer les violences faites aux femmes par les femmes, l'acteur a fait sa demande en mariage.
Sur le site américain Rumorfix.com, Lauren confirme, photo à l'appui, ses fiançailles avec Aaron Paul : "Retour à la maison aujourd'hui avec mon fiancé !!! Il m'a demandé ma main le soir du nouvel an à Paris... je ne pouvais rêver mieux. Je suis tellement heureuse et enthousiaste et honorée de partager ma vie avec l'homme le plus génial de la planète." La jeune femme de 24 ans est aux anges et affiche désormais un gros diamant à la main gauche.
Avant de rencontrer Lauren, Aaron Paul est resté quelques mois avec Jessica Lowndes, héroïne troublée de la série 90210.
Dans quelques semaines, Breaking Bad entamera sa cinquième et dernière saison. En 2010, Aaron Paul remportait un prestigieux Emmy Award pour sa prestation dans la série.