Alors que lundi prochain Xavier et Kévin s'affronteront lors de la finale de Top Chef 2015 sur M6, Jérémy, éliminé il y a plusieurs semaines, était invité hier mardi sur le plateau du Mag de NRJ12. Souvent critiqué pour son arrogance, le chef a souhaité mettre au clair certains aspects du concours culinaire et il a, au passage, violemment critiqué Philippe Etchebest.
Jérémy Moscovici (26 ans) n'est pas passé inaperçu dans l'émission à cause de son caractère bien trempé, lequel a d'ailleurs pas mal agacé les téléspectateurs. Plus ambitieux qu'arrogant, selon lui, le cuistot a tenu dans un premier temps à régler ses comptes avec ses détracteurs. "On n'a vu que le côté un peu sûr de moi. Dans un concours, on n'arrive pas la tête baissée. C'était de 'la win'. Et puis, je suis arrivé avec des convictions et un univers à défendre. Je suis un autodidacte !", a-t-il scandé avec conviction.
S'il a donc mal vécu le fait d'être passé pour un homme hautain, le candidat n'a surtout pas digéré le comportement du juré Philippe Etchebest. Rancunier, il revient sur la fameuse épreuve qui s'est déroulée à Disneyland Paris, lors de laquelle les candidats devaient préparer une ratatouille. Se lançant dans l'élaboration d'une raviole de ratatouille en gelée de tomate, le cuistot avait décidé ne pas suivre un précieux conseil de Philippe Etchebest. Ce qui lui avait valu un recadrage de la part du chef : "Ton problème, c'est que t'es trop sûr de toi !"
Sur le plateau du Mag, Jérémy a commenté cet épisode. "Je pense qu'on a dit à Etchebest que j'étais la bonne personne à tacler", a-t-il déclaré. Et de faire une précision importante selon lui : "Le grand critique gastronomique, François Simon, m'a donné le point et je suis le seul de mon équipe à prendre ce point à ce moment-là. Mais ça, on n'en parle pas...", lâche-t-il fièrement. Et quand l'animateur Matthieu Delormeau lui demande s'il l'apprécie tout de même, Jérémy répond avec malice : "Disons que j'aime beaucoup Michel Sarran."
Franchement remonté contre le MOF - Meilleur ouvrier de France -, Jérémy continue les piques. Lorsque, sur le plateau, on ironise sur le fait qu'il ne devrait donc pas travailler avec lui à l'avenir, le candidat de Top Chef, toujours crânement, lance : "Il faudrait déjà qu'il vienne dans une cuisine pour ça !"
Dans le Mag, Jérémy a également évoqué un futur projet qui, même après explications, reste toujours un peu flou. "J'arrive sur le Festival de Cannes avec un format inédit, à un emplacement stratégique, sur une plage privée de la Croisette. Nous avons des partenaires mondialement connus qui nous suivent et une programmation artistique de haut niveau", a-t-il annoncé, plein d'orgueil. Un projet éphémère donc. La suite, quant à elle, il ne l'a pas évoquée !
Sarah Rahimipour
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