M6 propose ce lundi 20 avril un nouveau Choc des champions opposant le vainqueur de l'édition 2014 de Top Chef, Pierre Augé, également vainqueur du dernier Choc des champions face à Jean Imbert, et Xavier Koenig, le jeune gagnant deTop Chef 2015.
Dès 21h, Top Chef prendra l'antenne pour cette finale des finales, avant le coup d'envoi des épreuves attendu quinze minutes plus tard, sous la houlette de Stéphane Rotenberg. La tâche s'annonce difficile pour le jeune commis de 19 ans et petit protégé de Philippe Etchebest, Xavier Koenig, face à Pierre Augé, 35 ans. Plus que jamais, cette confrontation va tourner au duel de styles... et de générations. La candeur et la fougue de Xavier feront-elles le poids face à l'expérience aguerrie de Pierre ?
Les deux cuisiniers s'affronteront sur un menu complet composé de matières premières que l'on trouve dans le réfrigérateur de monsieur-et-madame-tout-le-monde. Pour l'entrée, Pierre Augé et Xavier Koenig devront travailler la carotte et sublimer ce légume, jouant notamment sur les dimensions du cru et du cuit. Pour le plat, ils imagineront un plat gastronomique à base d'un des poissons les plus consommés en France : le cabillaud. Enfin, pour le dessert, c'est la poire qui sera la base commune de leur création.
Épreuve après épreuve, les points seront attribués par les chefs Jean-François Piège, Philippe Etchebest,Michel Sarran et Hélène Darroze, qui ont oeuvré tout au long de cette saison de Top Chef 2015... mais pas seulement ! Petite nouveauté : pour cette édition, les téléspectateurs feront partie du jury grâce à l'application 6play. Ce duel, diffusé en direct sur M6, s'annonce comme une rencontre au sommet à l'issue de laquelle le gagnant empochera le trophée et la somme de 10 000 euros.
Joachim Ohnona
