Top Chef : Une ex-finaliste prend sa revanche !
Publié le 21 octobre 2017 à 16:16
Par Hiba Semali | Rédactrice
Rattachée à la rubrique télé, Hiba Semali se consacre au petit écran. The Voice, Koh-Lanta, Top Chef, Secret Story, Star Academy ou encore Les Marseillais n'ont aucun secret pour elle.
Belle consécration après sa défaite.
Fanny Rey dans la seconde saison de Top Chef sur M6 Fanny Rey dans la seconde saison de Top Chef sur M6© ©PIERRE OLIVIER/M6
Fanny Rey, la chef qui a participé à la deuxième saison de Top Chef, diffusée en 2011 a obtenu une étoile au Guide Michelin 2017. Elle réagit pour iTÉLÉ le 9 février 2017.
Fanny Rey, la chef qui a participé à la deuxième saison de Top Chef, diffusée en 2011 a obtenu une étoile au Guide Michelin 2017.
Les candidats de la seconde saison de Top Chef sur M6
Magazine "Télé 7 Jours", en kiosques lundi 23 octobre 2017.
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En 2011, Fanny Rey s'était hissée jusqu'en finale de Top Chef, saison 2 (M6). Finalement, c'était sa consoeur et adversaire Stéphanie Le Quellec qui était ressortie grande gagnante de l'émission, remportant ainsi 100 000 euros. Depuis, Fanny Rey a pris une belle revanche.

En effet, son restaurant L'Auberge de la reine Jeanne, situé au 12 boulevard Mirabeau à Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), a été récompensé par le Guide Michelin 2017. Et, double victoire : Fanny Rey est la seule femme étoilée cette année.

Mais ce n'est pas tout, l'ancienne candidate de Top Chef saison 2 a récemment été élue Femme Chef de l'année 2017. "C'est une consécration, confie-t-elle dans les pages de Télé 7 Jours. C'est une bataille pour la recherche de la qualité, en association avec des paysans, bouchers, pêcheurs, poissonniers..." Et de poursuivre : "Ce titre revient aussi à toutes ces petites mains. Le fait maison est un principe qui me tient à coeur."

Mais être étoilée, qu'est-ce que ça change vraiment ? "J'ai une nouvelle clientèle qui vient grâce au Guide Michelin", explique Fanny Rey. Et, si "la carte et les prix sont inchangés", la chef indique avoir créé "le Menu Horizon à 150 euros". "Nous travaillons des produits d'exception, et je fais ce qui me plaît", ajoute celle qui souhaite désormais poursuivre sa "quête de l'excellence".

Une interview à retrouver en intégralité dans le magazine Télé 7 Jours, en kiosques dès lundi 23 octobre 2017.

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