La réputation de Lars von Trier n'est plus à faire. Réalisateur de l'extrême et confondateur du Dogme95, un mouvement conçu comme une réponse à un cinéma vide, il explosait avec la Palme d'or décernée à Dancer in the Dark (2000) alors même que son actrice Björk racontait le cauchemar de sa collaboration houleuse avec lui - elle avait d'ailleurs disparu pendant une semaine, laissant la production en suspens. Une réputation d'enfant terrible clairement assumée avec Nymphomaniac, récit du parcours sexuel d'une femme décrit comme un film X en deux parties. Alimenté par un Shia LaBeouf particulièrement excité à l'idée de tourner ses premières scènes de sexe non simulées, le scandale annoncé est néanmoins calmé par Kirsten Dunst, la star de Melancholia (2011) ayant déclaré que tout ceci ressemblait plutôt à une plaisanterie.
Alors que Shia LaBeouf semble avoir craqué à force d'écrans verts hollywoodiens, il provoquait un raz-de-marée dans les médias en affirmant être prêt à tourner ses premières scènes X avec Lars von Trier, lâchant même avec un humour plus ou moins clair qu'il avait envoyé une sex-tape de sa petite amie et lui au réalisateur. Mais alors que l'utilisation de doublures comme pour Antichrist (2009) semblait contredire ses propos, Kirsten Dunst a brisé le cou au scandale. Lancée sur Nymphomaniac au détour d'une interview pour le film Sur la route de Walter Salles, l'actrice primée à Cannes pour Melancholia a expliqué à MTV : "Lars ne pas leur faire tourner de vraies scènes de sexe. Je ne pense pas qu'il va faire faire ça aux acteurs, non. Je connais Lars." Persuadée que le cinéaste n'est pas si extrême, elle continue : "Je veux dire, si Shia veut le faire, Lars ne lui dira pas non, but Lars n'est pas du genre à dire, 'Tu dois faire ça'."
Loin d'être kamikaze, Kirsten Dunst avait vérifié si Lars von Trier était une vraie terreur avant de travailler avec lui. Elle avait ainsi appelé son amie Bryce Dallas Howard pour savoir comment son expérience sur Manderlay (2005) s'était déroulée. Elle avait plus tard exprimé son admiration pour Charlotte Gainsbourg dans Antichrist, assurant qu'une actrice hollywoodienne comme elle ne pourrait pas ressortir indemne d'une performance si extrême. Pas étonnant, donc, qu'elle ne soit pas présente dans Nymphomaniac.
Annoncé comme "le voyage érotique d'une femme de sa naissance à ses 50 ans" illustré par de nombreuses scènes à caractère pornographique, Nymphomaniac sera porté par Charlotte Gainsbourg, Stellan Skarsgard, Shia LaBeouf, Nicole Kidman, Jamie Bell, Connie Nielsen et Christian Slater. Le film sera divisé en deux parties elles-mêmes montées en deux versions, l'une hard, l'autre soft. Avec l'espoir d'une présence au Festival de Cannes 2013, où Lars von Trier a été déclaré persona non grata à la suite de ses plaisanteries sur les nazis en 2011.