Top Chef 2018 : Où vont les restes ? Les coulisses du tournage
Publié le 21 février 2018 à 21:33
Par Sandra Ratesson | Chef de rubrique médias
A bientôt 38 ans, Sandra Ratesson en a vu défiler des émissions de télévision, des animateurs et des candidats de télé-réalité. Membre de la génération Club Dorothée, elle a vu l’apparition mais aussi l’extinction de nombreux programmes. La scène du rapprochement physique entre Loana et Jean-Edouard dans la piscine de Loft Story, elle l’a vu en direct grâce à un abonnement ADSL d’époque.
Rien n'est jeté et heureusement.
Logo de l'émission "Top Chef" sur M6. Logo de l'émission "Top Chef" sur M6.© M6
Clément Vergeat candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Mathew Hegarty candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Justine Imbert candidate de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Franckelie Laloum candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Jeremy Vandernoot candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Tara Khattar candidate de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Vincent Crepel candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Magazine "Télé-Loisirs" en kiosques le 12 février 2018.
Camille Delcroix candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Victor Mercier candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Thibault Barbafieri candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Adrien Descouls candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Franck Morello candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Ella Aflalo candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
Thibaud Erard candidat de "Top Chef 2018", photo officielle, M6
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Tous les mercredis sur M6, les candidats de Top Chef 2018 s'affrontent dans l'espoir d'être sacré grand gagnant de cette édition. Si l'on voit à l'antenne les recettes mises en place par les cuistots, en coulisses, c'est une sacrée organisation pour que les produits ne soient pas gâchés. Le magazine Télé Loisirs en dit plus...

Plus de 8,5 tonnes de produits sont mis en place dans le garde-manger de l'émission afin de permettre aux participants d'établir les recettes de leur choix. Forcément, tous les mets ne sont cuisinés. Alors, que deviennent-ils ?

Les aliments qui ne sont pas utilisés sont systématiquement envoyés à la Croix-Rouge, explique la parution. Une donation qui n'est pas anecdotique puisque cela représente environ 7,5 tonnes de produits envoyés à l'association, soit l'équivalent de 5 000 repas !

Comme l'avait précisé en 2017 Vincent Meslin, régisseur de la cuisine Top Chef, au Parisien, deux jours avant les épreuves, chaque participant réalise une liste de courses pour remplir le garde-manger. Cinq frigos sont mis à sa disposition, ainsi qu'une chambre froide réservée aux fruits et légumes. La commande équivaut à 100 kilos par journée de tournage.

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