Un ancien gagnant de Top Chef ouvre un nouveau restaurant dans une ville de banlieue : "mon idée, c’était de..."

Mohamed Cheikh en avait fait l'annonce le 10 février dernier. Depuis New York, aux États-Unis, le célèbre chef et gagnant de la saison 12 de Top Chef en 2021 se tenait devant un billboard sur Time Square, lequel présentait son nouvel établissement : un restaurant dédié au street-food et appelé Chik’Chill.

Et après s'être implanté avec succès à Saint-Ouen avec Meïda, sa brasserie méditerranéennes ouverte l'été dernier que Purepeople a eu la chance de tester, Mohamed Cheikh met le cap sur Créteil dans le Val-de-Marne, une ville de la banlieue à environ 5 km au sud-est de Paris.

Il fait en effet une nouvelle fois preuve de renouveau avec son Chik’Chill, développé en collaboration avec Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand, qui promet des menus "100 % french". Installé au centre commercial Créteil Soleil, l'établissement fera la part belle au poulet frit dès ce samedi 22 février en proposant à ses clients des burgers, des tenders et des wings (bâtonnets et ailes de poulet) selon les codes culinaires français.

"Le poulet frit, c’est un plaisir universel. Mon idée, c’était de le réinventer avec de vrais bons produits français dont j’ai sublimé le goût avec des sauces uniques qui ont toutes une histoire personnelle liée à mes voyages, à mon enfance et à mon parcours", a confié Mohamed Cheikh au Parisien. Des sauces justement qui ont toutes un nom déjà mémorable : "Paname pepper", "Honey moutarde", "Bombe BBQ", "Chili ail ail ail" ou encore "Screamy onion". "On est que sur des ingrédients naturels et de qualité", précise le chef.

L'idée de se faire une place à Créteil, et plus particulièrement à Créteil Soleil, n'est pas non plus un hasard. Mohamed Cheikh connaît bien le centre commercial pour y être allé dans sa jeunesse, lorsqu'il habitait dans le Val-de-Marne. "Quand je viens à Créteil Soleil, je fais le même chemin que lorsque je venais chercher ma femme, alors étudiante à l'Upec (Université Paris-Est Créteil)", souligne-t-il à nos confrères.

Vous savez ce qu'il vous reste à faire !