Le chef Paul Marcon, embrassant sa compagne Noémie, décroche le Bocuse d’Or 30 ans après son père
Publié le 28 janvier 2025 à 23:16
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Par Louise Martin | Rédactrice
Koh Lanta, Les Marseillais mais aussi Mariés au Premier regards… Louise Martin est une télévore qui essaye, à ses heures perdues, de refaire les gâteaux qu’elle admire devant le Meilleur Pâtissier… mais elle ne risque pas de gagner le tablier bleu ! Les réseaux sociaux n’ont pas de secret pour elle, les derniers scoops, les dernières émissions, elle les connaît tous.
C'est une consécration pour Paul Marcon, fils du chef trois étoiles Régis Marcon. L'Auvergnat vient de décrocher le Bocuse d'Or, prestigieux concours gastronomique, trente ans après son père. Une immense fierté que le jeune homme a aussitôt partagée avec sa compagne, Noémie Alexanian.
Le chef Paul Marcon, embrassant sa compagne Noémie, décroche le Bocuse d’Or 30 ans après son père
Paul Marcon vient de décrocher le Bocuse d'Or, trente ans après son père.

Le chef Français Paul Marcon avec sa compagne Noemie Alexanian, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon. À l'annonce du résultat, le chef triplement étoilé Régis Marcon n'a pu contenir ses larmes.

Le chef Français Régis Marcon après que son fils a remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le 27 janvier 2025. En plus de cette victoire, Camille Pigot, qui secondait Paul Marcon, a été élue meilleure commise de cuisine.

Le chef Paul Marcon, au centre, célèbre sa victoire, avec sa commis Camille Pigot et ses coéquipiers, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le 27 janvier 2025. Une double victoire qui fait aujourd'hui la fierté du jeune prodige de la cuisine, âgé de 28 ans.

Le chef Français Paul Marcon après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le 27 janvier 2025. Le trophée entre les mains, Paul Marcon a partagé un baiser passionné avec sa partenaire, Noémie Alexanian.

Le chef Français Paul Marcon avec sa compagne Noemie Alexanian, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon, le 27 janvier 2025.
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Ce dimanche 26 et lundi 27 janvier avait lieu la grande finale du Bocuse d'Or 2025, un prestigieux concours mondial de cuisine organisé tous les deux ans. Pendant deux jours, vingt-quatre équipes internationales s'affrontaient pour le trophée. Cette année, c'est Paul Marcon, fils du chef triplement étoilé Régis Marcon, qui représentait la France au concours. Et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'on ne pouvait pas rêver mieux que ce jeune prodige de la gastronomie. Et pour cause, c'est lui qui a remporté le précieux sésame !

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Les larmes de Régis Marcon

Et si la victoire est aussi belle, c'est parce qu'il y a trente ans, Régis Marcon décrochait lui aussi le Bocuse d'Or ! Paul Marcon, âgé de vingt-huit ans, réédite donc l'exploit de son père en remportant la première place du concours, devant la Suède et le Danemark (qui avait gagné en 2023). Bien évidemment, à l'annonce du verdict final, Régis Marcon n'a pu contenir ses larmes, de même que son épouse, Michèle. 

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Et la bonne nouvelle ne s'arrête pas là, puisque Camille Pigot, qui secondait Paul Marcon, a été sacrée meilleure commise de cuisine. Une double victoire pour l'équipe française qui a remporté le graal grâce à deux recettes audacieuses : une tourte d'épaule de chevreuil et foie gras, et une seconde préparation à base de céleri et homard. Des produits nobles qui ont su faire frémir les papilles du jury.

Le chef Français Paul Marcon avec sa compagne Noemie Alexanian, après avoir remporté le trophée "Bocuse d'Or", à Lyon. © BestImage, Pascal Fayolle / Bestimage

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Le baiser de la victoire

Le précieux trophée entre les mains, Paul Marcon s'est ensuite empressé d'embrasser Noémie Alexanian, sa compagne et plus grande supportrice. Au micro de France 3, la jeune femme a d'ailleurs tenu à rappeler : "Il s'est lancé là-dedans tout seul, ses parents n'y sont pour rien (...) Ça fait deux ans qu'il travaille très fort pour ça, donc la persévérance, c'est vraiment la clé".

Avant de se mesurer aux autres équipes, Paul Marcon s'était entraîné sans relâche pour le Bocuse d'Or. Au total, il a réalisé pas moins de douze entraînements en condition réelle dans les cuisines d'Écully, en Auvergne-Rhône-Alpes. Une victoire qui revêt donc une dimension symbolique, trente ans après celle de son père.

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