Philippe Etchebest : tendre déclaration à sa femme Dominique, "On ne fait qu'un"
Publié le 17 mai 2020 à 16:09
Par Gonzague Lombard | Rédacteur
Passionné de chant, des Douze coups de midi et de la discographie de Jul, il rêve de participer à Fort Boyard malgré sa phobie des serpents et du Père Fouras. Son ambition secrète ? Découvrir ce qui se cache derrière le rideau mystère de Bataille et Fontaine pour y chanter en quartet. La vérité est au bout du couloir…
Il bout d'amour pour elle ! Philippe Etchebest, que l'on connait davantage pour hurler sur les candidats des émissions culinaires diffusées sur M6, est aussi un grand romantique. Depuis vingt-cinq ans, il se consume d'amour pour Dominique, son épouse...
Philippe Etchebest et sa femme Dominique - People assistent au spectacle "Laurent Gerra Sans Modération" sur la scène de l'Olympia à Paris le 27 décembre 2017. © Alain Guizard/Bestimage Philippe Etchebest et sa femme Dominique - People assistent au spectacle "Laurent Gerra Sans Modération" sur la scène de l'Olympia à Paris le 27 décembre 2017. © Alain Guizard/Bestimage© BestImage, Alain Guizard
Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa compétion regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage
Philippe et sa femme Dominique Etchebest avec Alain Juppé Maire de Bordeaux - Le chef Bordelais Philippe Etchebest inaugure son restaurant "Le 4e mur" en présence de Alain Juppé sous les galeries de l'opera de Bordeaux, en face du restaurant de son concurrent Gordon Ramsay le 5 octobre 2015.
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest joue de la batterie avec son groupe, devant son restaurant "Le Quatrième Mur", dans le cadre de la Fête de la Musique à Bordeaux, France, le 21 juin 2018. © Patrick Bernard-Quentin Salinier/Bestimage
Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa compétion regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa compétion regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa compétion regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Philippe Etchebest préside le salon français de la restauration "Expotel" à Bordeaux. Il dirige aussi la journée des chefs et sa compétion regroupant 22 Etoiles sur l'évènement, le 25 Novembre 2019. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Le grand chef et animateur TV Philippe Etchebest donne un concert avec son groupe de Rock "Chef and the Gang" à l'occasion de la Fête de la Musique à Bordeaux, le 21 Juin 2019. Philippe Etchebest et son groupe jouaient devant le restaurant "Le Quatrième Mur" face à l'Opéra de Bordeaux. © Patrick Bernard / Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. © Patrick Bernard/ Bestimage
Exclusif - Le chef Johan Leclerre et le chef François Adamski - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. © Patrick Bernard/ Bestimage
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Des fourneaux aux champs de bataille, il n'y a qu'un pas. Effrayé par la situation actuelle, évoquant avec crainte le nombre de restaurants qui vont faire faillite après la crise du Covid-19, le suicide de certains de ses collègues, Philippe Etchebest n'hésite pas à exprimer sa rage. Le 11 mai 2020, il a d'ailleurs rencontré Emmanuel Macron avec, en main, un plan d'attaque. "J'ai toujours ces objectifs : me faire entendre et que ce soit efficace, explique-t-il au journal Le Parisien.. J'ai parlé quatre minutes à Macron. Il m'a répondu : Au moins c'est clair." On le connait chef cuisinier, on tremble surtout face à cette gouaille terrible, celle qui a fait de lui une star de la télévision. "Ma femme me modère" reconnait-il toutefois.

Celle que l'on doit remercier, c'est Dominique, fille de charcutier de la ville de Toulouse. Pour la séduire, Philippe Etchebest a dévoilé une facette qu'on lui connait peu, lui apportant des roses en chocolat de sa propre confection et lui donnant rendez-vous... au McDonald's du coin. "On ne fait qu'un et ça fait 25 ans que ça dure" précise-t-il avec pudeur. Loin des feux et des poêles qui crépitent, elle veille. Dominique est son pilier, son bras droit. Elle se "charge de sa communication". Le travail du chef, même ses loisirs, tout passe par sa validation. Elle l'a même poussé, encouragé à se lancer dans la musique avec son groupe Chef & the Gang. "Elle s'occupe du travail obscur, est impliquée dans tous mes projets. Si j'en suis-là, c'est aussi grâce à elle" conclut-il.

Philippe Etchebest et Dominique sont parents d'un garçon, Oscar-Louis, qu'ils ont adopté ensemble il y a quinze ans au Mexique. C'est aussi pourquoi, quand les Français refusaient encore de rester confinés, le cuisiner fulminait... parce qu'une telle situation, il l'a déjà vécue. "On s'est retrouvé coincé pendant sept semaines dans une chambre d'hôtel de 15 m², racontait-il à Télé Star à propos de l'adoption de son fils. Ça a été difficile, mais aujourd'hui, on en rigole." La course a sans doute été rude, mais le bonheur les attendait, tous trois, sur la ligne d'arrivée...

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