Après le décès de sa fille Amy Winehouse, le 23 juillet 2011, Mitch Winehouse a immédiatement créé une fondation pour venir en aide aux jeunes en difficulté avec la drogue ou l'alcool. Jeudi 22 novembre, la Fondation Amy Winehouse organisait son premier bal caritatif dans la capitale britannique. Une soirée présentée par Mark Ronson - producteur des albums Back to Black et Lioness : hidden treasures d'Amy - et durant laquelle se sont produits Jamie Cullum, Tyler Jones ou encore Ella Henderson. Mitch Winehouse, aux anges devant tant d'engagement, a annoncé de grands projets en hommage à sa fille.
Interrogée par la BBC, Mitch Winehouse confirme que sa fille Amy aura sa statue érigée dans le quartier de Camden où elle résidait. Cette statue sera dévoilée le 14 septembre 2014 en marge d'un grand concert de charité pour la fondation : "Jusqu'ici, le soutien des stars a été incroyable. Alors nous voulons en faire un événement digne du Live Aid [concert historique à vocation humanitaire organisé en 1985 par Bob Geldof et Midge Ure, NDLR] qui durerait quatre, cinq, peut-être six heures. Chaque artiste jouerait deux chansons, donc forcément, cela implique énormément de monde."
La Fondation Amy Winehouse a pour vocation de permettre l'accès aux soins pour les jeunes souffrant d'addictions. A son décès, Mitch Winehouse n'a pas hésité à rappeler que sa fille avait les moyens de se soigner en cure de désintoxication, mais que ces cures coûtent chères et ne sont pas accessibles aux revenus modestes. Pour récolter des fonds, Mitch Winehouse a vendu la petite robe légère que porte sa fille sur la pochette de l'album Back to Black pour plus de 50 000 euros. Dernièrement, la robe de mariée que portait Amy lors de son mariage avec le controversé Blake Fielder-Civil ainsi qu'une robe de soirée devaient être proposées aux enchères. Malheureusement, elles ont été dérobées dans l'ex-propriété de la chanteuse à Camden qui abrite aujourd'hui l'association.