Christophe Adam : Taclé pour un plat au nom raciste...

Publié le 30 avril 2019 à 20:15

Par Tom Spencer | Rédacteur

Fan des corgis, des iconiques Spice Girls, de la princesse Diana et adepte de tea time, Tom Spencer aime notamment relater la vie des membres de la couronne britannique mais n’est jamais contre un petit détour outre-Atlantique.

Sur Twitter est apparue une photo du menu de l'établissement de Christophe Adam, sur laquelle on pouvait voir qu'une salade proposée aux clients était appelée "Tching Tchong". Un nom raciste envers la communauté asiatique qui a fait un tollé et a amené le chef à présenter des excuses.

Christophe Adam et Nagui - 30ème édition du Téléthon 2016 (AFMTéléthon) à l'hippodrome de Longchamp à Paris, France, le 3 décembre 2016. Ce grand marathon caritatif en faveur de la recherche sur les maladies rares, s'est achevé dans la nuit avec 80,31 millions d'euros de promesses de dons au compteur, a annoncé l'Association Française contre les Myopathies (AFM-Téléthon). © Coadic Guirec/Bestimage© BestImage, Coadic Guirec

Modèle porté par Priscilla Betti réalisé par Isadora Delarose et Christophe Adam (coiffure Franck Provost / maquillage Make Up For Ever) - Défilé du 23ème Salon du Chocolat à la Porte de Versailles à Paris. Le 27 octobre 2017 © Perusseau - Veeren / Bestimage

Exclusif - Christophe Adam, Virginie Guilhaume et Salvatore Adamo - Enregistrement de l'émission "La Télé Chante Pour le Sidaction" aux théâtre des Folies Bergère à Paris. L'émission sera diffusée sur France 2 le 28 mars

Christophe Adam, visage bien connu des téléspectateurs d'émissions culinaires (Le meilleur pâtissier) et des Parisiens gourmands (on lui doit la boutique L'Éclair de génie dans le centre de la capitale), est aujourd'hui au coeur d'une polémique. En cause ? Un plat au nom jugé raciste figurant au menu de son restaurant Dépôt légal, dans le 2e arrondissement.

"En 2019, t'es oklm dans un resto et tu tombes sur ce genre de 'blague'... Pour info c'est chez Dépôt Légal Paris 2ème", a écrit une internaute outrée, en postant une photo du menu. On peut lire qu'est proposée aux clients la "Tching Tchong Salade", dans cet établissement ouvert en 2017. Un plat dans lequel on retrouve notamment des rouleaux de printemps, des gambas et une sauce à base de gingembre et lait de coco, pour 19 euros.

Le tweet en question a suscité une véritable avalanche de commentaires et de partages, à tel point que le magazine Koï a contacté le chef Christophe Adam pour des explications. "Toutes mes plus grandes excuses pour cette énorme boulette qui est un énorme malentendu", a-t-il d'abord déclaré, en ajoutant qu'il allait demander à ses équipes de prendre des mesures. Il a depuis diffusé un communiqué pour réagir face à l'ampleur médiatique de l'affaire. "Hier soir, nous avons été interpellé par l'intitulé de notre salade aux saveurs asiatiques qui a heurté un grand nombre de personnes issues de la communauté asiatique, mais pas seulement. Nous souhaiterions préciser que cette appellation a été choisie très maladroitement pour sa résonance asiatique et non pour afficher un côté raciste qui n'existe absolument pas au sein du Dépôt Légal et plus globalement au coeur de la société L'Eclair de Génie (...) Nous condamnons bien évidemment avec la plus grande fermeté les messages de haine et de racisme à l'égard de quelque communauté que ce soit", a-t-il fait savoir.

Cette polémique n'est pas sans rappeler celle ayant visée les humoristes Kev Adams et Gad Elmaleh pour un sketch lui aussi jugé raciste envers la communauté asiatique.