Photos : Pierre Hermé : Sa méthode ultra-simple qui lui a permis de perdre près de 30 kilos en 6 mois
Publié le 20 novembre 2023 à 07:21
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![](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574668-interviewe-par-vsd-il-y-a-quelques-ann-580x326-6.jpg)
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![Interviewé par "VSD" il y a quelques années, le chef pâtissier Pierre Hermé avait révélé comment il était parvenu à perdre près de 27 kilos en seulement 6 mois.
Exclusif - Pierre Hermé au Grand Prix de la patisserie de la Ville de Paris 2023.](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574668-interviewe-par-vsd-il-y-a-quelques-ann-580x0-6.jpg)
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![Loin d'adopter les méthodes drastiques ou trop restrictives, ce passionné de gourmandises en tous genres a simplement mis en place une alimentation plus équilibrée dans son quotidien
Pierre Hermé et sa femme Valérie - Vernissage de l'artiste David Shrigley x La Maison Ruinart "Unconventional Bubbles" à l'Opera Bastille à Paris](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574671-loin-d-adopter-les-methodes-drastiques-o-580x0-3.jpg)
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![Si le sucre est bien sûr l'un des premiers ingrédients qu'il a tenu à limiter, il a aussi surveillé sa consommation d'alcool, également responsable de ses kilos en trop.
Le chef pâtissier et chocolatier Pierre Hermé (France) - Coupe du Monde des Pâtissiers lors du salon "Sirha Lyon 2023" à Eurexpo. Lyon, le 20 janvier 2023. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574667-si-le-sucre-est-bien-sur-l-un-des-premie-580x0-4.jpg)
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!["Tout simplement en consommant moins de sucres et d'alcool, avait ainsi confié l'époux de Valérie
Exclusif - Pierre Hermé et sa femme Valérie - Personnalités au cocktail du joailler "Baümer", place Vendôme à Paris, pour fêter l'arrivée de l'été. Le 2 juin 2022 © Rachid Bellak / Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574669--tout-simplement-en-consommant-moins-de-580x0-3.jpg)
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![Pierre Hermé s'accorde de temps en temps des petits plaisirs simples et très bons marché
Pierre Hermé et sa femme Valerie - Photocall du dîner de la 45ème cérémonie des César au Fouquet's à Paris. Le 28 février 2020 © Pierre Perusseau / Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574670-pierre-herme-s-accorde-de-temps-en-temps-580x0-3.jpg)
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!["Il m'arrive de me rendre au McDo pour déguster des Chicken McNuggets, tout comme j'ai un faible pour les fraises Tagada"
Pierre Hermé ( prix d'honneur La liste 2023) - Remise du prix "La Liste" au Village Internationale de la Gastronomie à Paris le 7 septembre 2023. © Veeren/Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574661--il-m-arrive-de-me-rendre-au-mcdo-pour-d-580x0-3.jpg)
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![Exclusif - Pierre Hermé - Inauguration de l'hôtel "La Fantaisie" à Paris le 21 septembre 2023.](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574662-exclusif-pierre-herme-inauguration-d-580x0-4.jpg)
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![Pierre Hermé et sa femme Valérie - Arrivées au dîner Chanel des révélations César au Petit Palais à Paris.](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574672-pierre-herme-et-sa-femme-valerie-arriv-580x0-5.jpg)
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![Pierre Hermé - Première du film "A la belle étoile" au cinéma Le Grand Rex à Paris, le 9 février 2023. © Christophe Aubert via Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574663-pierre-herme-premiere-du-film-a-la-be-580x0-2.jpg)
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![Pierre Hermé ( prix d'honneur La liste 2023) - Remise du prix "La Liste" au Village Internationale de la Gastronomie à Paris le 7 septembre 2023. © Veeren/Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574664-pierre-herme-prix-d-honneur-la-liste-2-580x0-3.jpg)
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![Pierre Hermé et sa femme Valérie Franceschi - Première du film "A la belle étoile" au cinéma Le Grand Rex à Paris le 9 février 2023. © Codic Guirec/Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574665-pierre-herme-et-sa-femme-valerie-frances-580x0-2.jpg)
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![Pierre Hermé - Cérémonie de remise des insignes de Commandeur dans l'Ordre des Arts et des Lettres à Pierre Hermé et de Chevalier dans l'Ordre des Arts et des Lettres à David Sinapian au Ministère de la Culture à Paris, le 23 septembre 2019. © Marc Ausset-Lacroix/Bestimage](https://static1.purepeople.com/articles/3/51/66/33/@/7574673-pierre-herme-ceremonie-de-remise-des-i-580x0-2.jpg)
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