Emmanuel-Philibert de Savoie, prince des pâtes à Los Angeles : surprenant succès
Publié le 5 octobre 2020 à 21:02
Par Rachel Henry | Rédactrice
Née à Londres, non loin de Kensington, elle démêle le vrai du faux sur la famille royale britannique, mais pas seulement. La reine Maxima des Pays-Bas, la reine Letizia d'Espagne et la princesse Victoria de Suède sont aussi ses copines. Quand les têtes couronnées ne sont pas de sortie, Rachel patiente en décryptant volontiers les tapis rouges, les premiers rangs des défilés.
S'il a dû attendre ses 30 ans pour enfin poser un pied en Italie, le prince de Venise et de Piémont a tout de même pu grandir en appréciant la gastronomie de son pays d'origine. Aujourd'hui, à 48 ans, Emmanuel-Philibert de Savoie est le prince des pâtes italiennes... en Californie.
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie - Soirée exceptionnelle à l'occasion du lancement du 1er concours international de femmes chefs d'orchestre, MAWOMA, à l'hôtel Intercontinental Paris Le Grand, à Paris. © Dominique Jacovides / Bestimage Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie - Soirée exceptionnelle à l'occasion du lancement du 1er concours international de femmes chefs d'orchestre, MAWOMA, à l'hôtel Intercontinental Paris Le Grand, à Paris. © Dominique Jacovides / Bestimage© BestImage, Dominique Jacovides
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie parle de son food-truck de pâtes italiennes à Los Angeles, janvier 2020.
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie et sa femmme Clotilde Courau lors de la cérémonie d'installation de F.Mitterrand à l'académie des Beaux-Arts à Paris, France, le 6 février 2020. © Veeren/Bestimage
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie parle de son food-truck de pâtes italiennes à Los Angeles, janvier 2020.
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie dans son food-truck italien à Los Angeles, sur Instagram, septembre 2020.
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie et Laeticia Hallyday avec sa fille Jade - Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie est au volant de la voiture "Shelby Cobra" sport de Johnny avec Laeticia Hallyday direction le restaurant SoHo House de Malibu en famille à Los Angeles, le 3 novembre 2019.
Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie et Laeticia Hallyday - Le prince Emmanuel-Philibert de Savoie est au volant de la voiture "Shelby Cobra" sport de Johnny avec Laeticia Hallyday direction le restaurant SoHo House de Malibu en famille à Los Angeles, le 3 novembre 2019.
Mariage de Clotilde Courau et le prince Emmanuel Philibert de Savoie à Rome, le 25 septembre 2003.
Le prince Emmanuel Philibert de Savoie et Maria Pia de Savoie - Obsèques du comte de Paris en la chapelle Royale Saint-Louis à Dreux, France, le 2 février 2019. © Alain Guizard/Bestimage
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Producteur, danseur, chanteur, banquier, élu italien, restaurateur... Le prince de Venise et de Piémont porte des casquettes nombreuses et variées. Après le joli succès de son food truck de pâtes italiennes, baptisé le Prince de Venice et inauguré il y a maintenant quatre ans, Emmanuel-Philibert de Savoie ouvre aujourd'hui son restaurant. Plus besoin de courir après son camion de pâtes, le mari de Clotilde Courau donne désormais rendez-vous aux adeptes de la gastronomie italienne au 1091 Broxton Avenue, dans le quartier de Westwood. Nul doute que sa bonne copine Laeticia Hallyday, installée non loin de là, figurera parmi ses premiers clients !

En plus des pâtes fraîches maison, le Prince de Venice propose des pizzas romaines, les arancini siciliens et les incontournables desserts que sont le tiramisu et la panna cotta. Dans un portrait vidéo réalisé par le magazine Vice, en janvier 2020, Emmanuel-Philibert de Savoie était revenu sur cette surprenante carrière de restaurateur en Californie, qui est bien sûr liée à son histoire personnelle et à l'exil de sa famille en Suisse, où il est né : "Penser qu'un garçon qui n'a rien à voir avec l'histoire ne puisse pas rentrer dans son pays, pour moi, c'était un peu triste. Donc c'est peut-être pourquoi j'ai toujours voulu promouvoir la culture de mon pays." En 2002, après de longues années de combat, la famille royale italienne a obtenu le droit de revenir sur ses terres après l'abrogation de la loi exil de la Constitution italienne.

Après avoir séduit ses concitoyens en remportant la version italienne de Danse avec les stars en 2009, puis en animant plusieurs programmes de télévision, le prince de Savoie s'est établi à Los Angeles. Il y a quatre ans, alors qu'il participait à "une grande fête dans les studios Paramount Pictures", le père de Vittoria et Luisa (16 et 14 ans) a découvert l'univers des food trucks.

"Je suis arrivé là avec un ami et je voulais manger des pâtes, s'est-il souvenu dans la vidéo de Vice. J'ai regardé autour et il n'y avait aucun camion de pâtes, donc je suis rentré à la maison et j'ai dit à mes amis : 'Pourquoi est-ce que je n'en ferais pas un ?' (...). Et c'est devenu un succès, la référence à Los Angeles pour les pâtes fraîches faites maison (...). J'ai peut-être fait des choses qui ne sont pas conventionnelles pour un membre de famille royale, mais j'ai toujours fait ce que je voulais au final, et ça a très bien marché."

© Youtube, Vice
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