“Un pays qui s’est un peu imposé à moi” : Hélène Darroze a adopté ses deux filles au Vietnam, voilà pour quelles raisons
Publié le 20 avril 2025 à 21:13
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Par David Contreras | Rédacteur
Addict aux séries sur les vampires et les zombies, il connaît tout sur vos stars préférées, avec une petite préférence pour ce qui se passe outre-Atlantique. S’il a le sang chaud des Espagnols, il garde tout de même son humour bien français et ne recule jamais devant un jeu de mot bien senti.
En interview pour Le Monde, Hélène Darroze a accepté de revenir sur l’adoption de ses deux filles, Charlotte et Quiterie. Des filles nées au Vietnam, un pays qui a une place spéciale dans le cœur de la célèbre cheffe.
“Un pays qui s’est un peu imposé à moi” : Hélène Darroze a adopté ses deux filles au Vietnam, voilà pour quelles raisons
Hélène Darroze explique pourquoi elle a adopté ses filles au Vietnam

Exclusif - Hélène Darroze et ses filles Charlotte et Quitterie ont suivi la finale de l'émission "Top Chef" depuis son restaurant La Joia à Paris, où elle avait installé une télévision. A sa grande joie, c'est son élève, Mohamed Cheikh, qui a remporté la finale. Pour la deuxième année consécutive, la cheffe Hélène Darroze et un de ses poulains gagnent le concours culinaire de M6. © Dominique Jacovides / Bestimage La cheffe a adopté Charlotte et Quitterie alors qu’elle avait plus de 40 ans

La Cheffe Hélène Darroze - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage “Je suis devenue plus responsable grâce à mes filles, alors que je n’avais pas toujours été très réfléchie”, explique Hélène Darroze au Monde

Exclusif - Hélène Darroze et ses filles Charlotte et Quitterie ont suivi la finale de l'émission "Top Chef" depuis son restaurant La Joia à Paris, où elle avait installé une télévision. A sa grande joie, c'est son élève, Mohamed Cheikh, qui a remporté la finale. Pour la deuxième année consécutive, la cheffe Hélène Darroze et un de ses poulains gagnent le concours culinaire de M6. Le 9 juin 2021
© Dominique Jacovides / Bestimage “Elles sont nées au Vietnam, un pays qui s’est un peu imposé à moi”, indique la cheffe

Exclusif - Hélène Darroze - Premier Festival de la Gasconnerie au Ground Control à Paris le 30 janvier 2023. © Jack Tribeca-Pierre Perusseau/Bestimage “Enfant, ma grand-tante m’a beaucoup parlé de sa vie en Indochine”, ajoute Hélène Darroze

Exclusif - Hélène Darroze et ses filles Charlotte et Quitterie ont suivi la finale de l'émission "Top Chef" depuis son restaurant La Joia à Paris, où elle avait installé une télévision. A sa grande joie, c'est son élève, Mohamed Cheikh, qui a remporté la finale. Pour la deuxième année consécutive, la cheffe Hélène Darroze et un de ses poulains gagnent le concours culinaire de M6. Le 9 juin 2021
© Dominique Jacovides / Bestimage
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En quelques années, Hélène Darroze s’est imposée comme l’une des meilleures cheffes de la planète et aujourd’hui, celle qui s’est faite connaître avec sa participation à Top Chef récolte les fruits de son travail. Preuve de sa renommée internationale, en 2015, le classement annuel du World's 50 Best la couronne meilleure femme chef du monde. Un honneur pour la native de Mont-de-Marsan (Landes), dont un membre de la famille travaille dans la plus grande discrétion à ses côtés depuis des années.

Une passion pour la gastronomie française arrivée dès sa plus tendre enfance, elle qui a grandi dans le Sud-Ouest. “Mon père tenait une auberge à Villeneuve-de-Marsan (Landes), Le Relais, que son père et le père de celui-ci avaient tenue avant lui. Du côté de ma mère, pharmacienne, on n’était pas en reste. Son père avait un potager où j’adorais planter la gouge pour déterrer les asperges blanches”, explique Hélène Darroze, qui possède un appartement situé dans un quartier peu accessible, dans une interview accordée au Monde, ce dimanche 20 avril. Alors qu’elle se destinait plutôt pour des études dans le commerce, Alain Ducasse l’invite à travailler dans un de ses restaurants et c’est le déclic pour la cheffe de 58 ans, qui va finir par quitter son Sud-Ouest natal pour s’installer à Paris.

Le Vietnam, l'un des seuls pays qui autorisaient l’adoption pour les mères célibataires

Comme l’indiquent nos confrères, alors qu'elle a plus de 40 ans, Hélène Darroze décide d’adopter ses deux filles, Charlotte et Quitterie. Lorsqu’on lui demande si le fait de devenir mère a eu un impact sur la façon dont elle voit son métier, la cheffe qui a été à la recherche de la maison de campagne de ses rêves, acquiesce. “Oui. Je suis devenue plus responsable grâce à mes filles, alors que je n’avais pas toujours été très réfléchie dans le développement de mon entreprise. Je me suis plantée en lançant un bistrot dans le Quartier latin, qui a fermé au bout d’un an, et un restaurant de burgers, qui n’a tenu que sept mois. Des erreurs. La présence de mes filles m’aide à mieux gérer mes affaires, assure-t-elle au Monde.

Les filles d’Hélène Darroze sont nées au Vietnam, un pays qui résonne différemment dans le cœur de la grande copine de Philippe Etchebest. “Elles sont nées au Vietnam, un pays qui s’est un peu imposé à moi. Enfant, ma grand-tante m’a beaucoup parlé de sa vie en Indochine. Il existait peu de pays qui autorisaient l’adoption pour des mères célibataires. Le Vietnam en était un, dévoile-t-elle.

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