Hélène Darroze (Top Chef) se trompe dans une recette : un internaute la reprend

Malgré le déconfinement, les restaurateurs n'ont pas encore repris leur activité. Les établissements sont en effet toujours fermés, mais malgré tout, les chefs ne chôment pas. Certains continuent à cuisiner pour le personnel médical. D'autres se plaisent à partager quelques recettes avec leurs abonnés, sur les réseaux sociaux. C'est notamment le cas d'Hélène Darroze.

La jurée de Top Chef a en effet déjà dévoilé plusieurs plats sur son fil d'actualité Instagram. Le 19 mai 2020, elle a dévoilé une recette : des darnes de saumon sauvage de l'Adour juste grillées et une sauce béarnaise. Mais une petite erreur s'y est glissée et un internaute l'a fait savoir à la chef originaire de Mont-de-Marsan. "Ça fait envie. Vous ne mettez pas les blancs en neige ?", l'a-t-il questionnée. "Oups j'ai oublié dans la recette... Merci je le rajoute", a alors ajouté la chef de brigade de David Gallienne dans Top Chef.

Si elle tente de garder le sourire, Hélène Darroze n'a pas caché son inquiétude concernant son avenir. À l'occasion d'une interview pour Paris Match, celle qui est à la tête de trois restaurants (The Connaught à Londres, La Jòia et Le Marsan à Paris) avait confié qu'elle était très endettée. "Et encore plus maintenant, car, pour survivre, on a été obligés de prendre le PGE, le prêt garanti par l'État ; et je vais faire deux fois moins de chiffre d'affaires. Le pays entier doit nous aider à nous relancer, sinon il y aura une hécatombe de chômeurs et de faillites", avait-elle confié. Elle n'est pas la seule à être inquiète. Jean-François Piège, Michel Sarran ou encore Philippe Etchebest se sont également exprimés sur le sujet.